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Jesús Trelis

Historias con Delantal

Rastreadores de trufas (de plato en plato)

Jesús Trelis

Serafín lleva medio siglo buscando trufa silvestre por los montes de Teruel. Para él son pequeñas grandes joyas de aroma y sabor. Los cocineros tienen devoción por el producto. Un plato tocado por su magia puede convertirse en inolvidable. En este paseo, paramos en tres de ellos. Platos de la Tasquita de Enfrente, de Casa [...]

febrero 2018
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